Javier Olmedo, gerente de la Fundación del Olivar, abordó en AGROPOPULAR -emisión del 2 de diciembre- cómo está la situación del mercado del aceite de oliva. En concreto, explicó que las tres categorías han experimentado una subida considerable, algo que estaba esperando el sector porque los rendimientos están siendo especialmente bajos. «El aceite obtenido va a ser inferior al que se esperaba».
De hecho en la campaña de molturación se han encontrado en las almazaras y cooperativas con que los rendimientos en aceite están siendo más bajos de lo que se esperaba y eso ha provocado la subida de los precios.
«Los premios cumplen su 40 aniversario y vamos a tener una celebración especial»
Por otro lado, también habló sobre el Premio Internacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EXPOLIVA que ha convocado la Fundación del Olivar. Es la edición número 22. «Los premios cumplen su 40 aniversario y vamos a tener una celebración especial».
Olmedo destacó que han tenido en cuenta a todos los pequeños productores ya que estos se podrán presentar con un depósito de más de 500 litros. También podrán hacerlo aquellos de producción ecológica o las grandes producciones. «No hemos olvidado a nadie en este 40 aniversario», concluyó.
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