El mercado del ovino inicia el mes de febrero con pesadez y con nuevas bajadas en los precios, ya que, aunque la oferta no es muy abundante, la demanda es muy baja. Ahora el mercado espera que este mes se reactive algo el consumo de este tipo de carne.
Los precios medios nacionales que publica semanalmente el Ministerio de Agricultura muestran también que se mantiene la tendencia bajista en los precios de los corderos.
Así, en la semana del 23 al 29 de enero bajaron entre el 0,50% y el 0,18% de media.
Cordero 9-19 kilos 534,82 euros/100 kg.canal Variación -0,50%
Corderos 12-16 kilos 512,02 euros/100 kg.canal Variación -0,18%
| Lonja de Extremadura | 03/02/17 | variación |
| euros/kilo
|
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| Cordero de 12 kgs. | S/C | = |
| Cordero de 15 kgs. | 2,600/3,000 | -0,13 |
| Cordero de 19 kgs | 2,470/2,790 | -0,11 |
| Cordero de 23 kgs | 2,390/2,650 | -0,09 |
| Cordero de 25 kgs | 2,320/2,560 | -0,08 |
| Cordero de 28 kgs. | 2,230/2,450 | -0,07 |
| Cordero de 34 kgs | 2,210/2,380 | -0,06 |
