Estos meses de verano son de mucha actividad en el campo para sus profesionales, pero también es un periodo de tiempo adecuado para que los “urbanitas” aprovechen sus vacaciones y se acerquen a conocer de dónde salen la mayor parte de los alimentos que consumen al menos tres veces al día y los parajes tan bellos, a la vez que escondidos, que ofrece nuestro medio rural. Un ejemplo claro de la actividad que hay en el sector agrario es la recogida de la paja de los cereales después de que hayan pasado las cosechadoras recolectando el cereal.
Pues bien, este año la cosecha es mala con carácter general y hay muy poco cereal, pero es que, además, tampoco trae paja. Eso ha provocado que los precios de este producto, tan sencillo y básico, pero tan necesario en la actividad ganadera, se hayan disparado al alza durante las últimas semanas. La campaña de paja comenzó el año pasado más tarde de lo habitual, porque también se retrasó la recolección de los cereales, y con unos precios en Salamanca de 32/33 euros el paquete grande a mediados de julio de 2018. Desde entonces no ha parado de subir y ahora mismo, con la nueva campaña ya iniciada, el precio se ha duplicado y asciende a 65 euros. Y es que no hay que despreciar a este humilde producto.
Y un ejemplo claro de lo que nos ofrecen el campo y el medio rural español para estas vacaciones es el valle y los cañones del Río Mesa, un gran desconocido, incluso para los castellanos manchegos y los aragoneses. Nace en la provincia de Guadalajara, avanza unos pocos kilómetros y desemboca en el embalse de la Tranquera, en el término municipal de Nuévalos, provincia de Zaragoza. Es un río muy humilde, como la paja, pero con un recorrido espectacular y sorprendente, en el que el agua ha cincelado con el paso del tiempo unos cañones bellísimos a la par que desconocidos. Esos parajes bien merecen una visita en las próximas semanas o en cualquier época del año. Comenzamos con este viaje al río Mesa una sección que nos llevará durante el verano a parajes singulares, que se salen de lo normal, de lo trillado y que no son tan conocidos como debieran. Se admiten pistas y sugerencias en oyentes@agropopular.com Gracias.
Editorial de César Lumbreras
