Resumen de prensa del sábado
La pandemia frena hasta los andares del cerdo ibérico (Cinco Días)
El cierre y las restricciones de la hostelería han generado una caída de las ventas Los productores de ibéricos han tenido que reinventarse hacia la tienda online y el mercado exterior.
El aceite de oliva español envasado para Estados Unidos cayó un 80% en 2020 (ABC)
Si bien el aterrizaje del demócrata Joe Biden en la Casa Blanca puede abrir la puerta a una solución este no ha llamado a Sánchez ni Bruselas da señales, y los aranceles impuestos por Trump sobre el aceite de oliva o el vino impactan con fuerza sobre el sector exportador.
La industria aceitunera lleva perdidos 122 millones por los aranceles (ABC)
La aceituna verde soporta desde octubre de 2019 un arancel del 25% en Estados Unidos, por las ayudas públicas a Airbus, y la negra una tasa del 35%, aunque este se remonta a 2018 y su origen está en la PAC.
Biden no ofrece un respiro a España y mantiene por Airbus aranceles (El Economista)
Biden no tiene prisa por deshacer la política comercial y los aranceles abanderados por Trump. El demócrata mantendrá los gravámenes que pesan sobre más de la mitad de las importaciones chinas, entre otros aranceles.
El presidente de Estados Unidos, Joe Biden, no tiene prisa por deshacer la política comercial y los aranceles abanderados por su predecesor, Donald Trump. Esta semana quedó patente que el demócrata mantendrá los gravámenes que pesan sobre más de la mitad de las importaciones chinas que llegan a este lado del Atlántico.
Historias de lobos donde el hombre se extingue (El País)
Ganaderos de Lugo relatan los ataques a sus vacas y aseguran que el éxodo rural rompió el equilibrio a favor del cánido en su comarca montañosa.
El 40% de fondos de la UE irá a empresas volcadas en transición energética (Cinco Días)
La colaboración público-privada será una de las estrategias clave del Ejecutivo para exprimir las ayudas comunitarias y en este terreno será fundamental la vicepresidenta cuarta de Transición Energética, Teresa Ribera, en cuyas manos quedará la licitación de al menos un tercio de los proyectos, según el reparto de fondos fijado en los Presupuestos Generales del Estado.
Más poder para las CCAA en los fondos europeos (Expansión)
El consejero de Hacienda de la Comunidad de Madrid, Javier Fernández-Lasquetty, exigió ayer a la ministra de Hacienda, María Jesús Montero, que dote de “mayor capacidad decisoria” a la conferencia sectorial de comunidades autónomas en el reparto del fondo de la UE.
Hacienda cede y da más poder decisorio a las regiones sobre las ayudas europeas (Cinco Días)
El Gobierno ha cedido a las reclamaciones de las comunidades autónomas y ha terminado por darles un mayor poder decisorio sobre la gestión de las ayudas europeas en camino.
Los precios suben un 0,5% en el arranque del año tras nueve meses de bajadas (Cinco Días)
También afecta alimentos y bebidas no alcohólicas, cuya tasa aumenta seis décimas y se sitúa en el 1,7%, consecuencia de las subidas de los precios de las legumbres y hortalizas y del agua mineral, refrescos y zumos, mayor este mes que en 2020. También influye, aunque en menor medida, que los precios de las frutas bajaron en enero del año pasado más que este año.
Nueva cesta de la compra: más alimento y menos ocio (El Economista)
El INE ha actualizado para 2021 las ponderaciones usadas para el cálculo de la cesta de la compra que determina el IPC. El cambio busca ajustar la inflación al consumo provocada por el Covid. Así, en el Índice General cobra fuerza el grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas que aumenta en más de 4 puntos básicos hasta elevar su ponderación al 23,62% y desciende el peso de los grupos ligados a los viajes y el ocio.
Los supermercados facturaron 3.100 millones más el año pasado (ABC)
El pasado año supuso un gran incremento de las ventas en gran consumo, un sector en el que en ejercicios normales el gasto no suele aumentar por encima del 2,3% anual en España.
El Supremo dicta que el registro de un cava no tiene por qué pasar por el consejo regulador (Cinco Días)
Un consejo regulador de una denominación de origen no tiene potestad para autorizar o rechazar el registro de una marca de vinos que incluya elementos distintivos de la misma en su formulación.
Bodegas Tábula, partiendo de cero (Expansión)
La firma se llama Bodegas Tábula y viene de la expresión tábula rasa o tabla rasa, que sería como decir partir de cero. Y de cero total, porque cuando en 2001 José Luis Muñoz soñó con hacer vino y tener una bodega en Ribera de Duero, no era más que un sueño.
“Nos falta creernos lo buenos que somos” (Expansión)
Sonia Martínez Segunda generación de Lácteos Martínez-Queso Los Cameros
Los padres de Sonia Martínez alimentaron su amor a base de queso y fundaron una empresa que hoy pertenece a sus cuatro hijos. Encargada de vender la marca en todo el mundo, Martínez echa de menos que los españoles tengamos más fe en nosotros mismos.
Resumen de prensa del domingo
Los defectos del semáforo nutricional (La Razón)
El aceite de oliva no será catalogado bajo el sistema Nutriscore tras clasificarlo como poco saludable, lo que evidencia las «taras» pendientes de este método.
El despertar de las materias primas (El País)
Los precios de los principales productos básicos se recuperan del mazazo de 2020 al descontar un posible aumento de la demanda. El precio de los futuros de la soja subió casi un 40% el año pasado, su mejor racha desde 2014. El valor del trigo se incrementó un 14,6% y el del maíz subió un 25%. Todo ello ocurrió en un año donde los brotes de covid-19 mermaron la producción, mientras las escasas lluvias reducían la oferta de los proveedores, como ha ocurrido entre los países de América Latina.
El sueño truncado de irse al pueblo (El País)
Muchos intentos de abrir nuevos negocios acaban en fracaso: “Primero por la covid y después por ‘Filomena”. El temporal de nieve fue “la puntilla, después del covid” para terminar de arruinar su sueño rural: una pequeña quesería artesanal, que hoy permanece cerrada debajo de su casa, tras haberse llevado también por delante todos los ahorros de esta familia madrileña: 70.000 euros. Ellos y los animales sobreviven ahora gracias a las donaciones y a la ayuda de los vecinos del pueblo.
Ecoturismo y dinosaurios (El País)
Poco antes de estallar la pandemia, Yann Javier Medina se instaló a vivir con 40 vecinos en Almeza, una aldea de Alpuente, a 100 kilómetros de Valencia. Geógrafo de 39 años, dejó la ciudad y su trabajo fijo de guarda forestal para cambiar de vida y desarrollar su empresa Invesrural, dedicada a frenar la despoblación y reactivar la economía local con iniciativas de educación ambiental. Recibió ayudas públicas como emprendedor y a la innovación.
Un portal inmobiliario para los pueblos (El País)
Vecinos de Zamora comercializan viviendas en desuso para facilitar la repoblación rural. Una vez saben cuáles están vacíos, les dan visibilidad para aquellos que, hartos de explanadas de cemento donde pace el coronavirus, quieren volver a los pueblos.
El sector hídrico se sube a la ola de los datos (El País)
El abaratamiento de los costes y la mejora de los modelos matemáticos de predicción ofrecen la oportunidad de hacer más eficiente la gestión del agua.
La guerra de Lagarde y el BCE contra el cambio climático (La Razón)
La institución acelera su estrategia hacia la economía sostenible con la compra de más bonos verdes y la creación de un grupo de trabajo específico.
Bruselas tira del freno de mano de los fondos ante la amenaza de un ‘simpa’ del Gobierno (ABC)
Artículo de María Jesús Pérez
En Europa no están acostumbrados a los ‘simpa’. PSOE y Podemos asustan a Bruselas con la amenaza de condonación de deuda y el posicionamiento en favor de Putin. La Unión Europea tiene cogido el freno de mano de los fondos de recuperación –¿o más correcto de rescate?– y, de momento, aquí no llega un euro.
Filomena deja a la Casa de Campo sin 100.000 árboles (La Razón)
Los pinos, una de sus especies predominantes, han sido las grandes víctimas. El parque reúne 700.000 ejemplares. Varias de sus zonas podrían permanecer meses cerradas.
 El cierre y las restricciones de la hostelería han generado una caída de las ventas Los productores de ibéricos han tenido que reinventarse hacia la tienda online y el mercado exterior.){kind=link}