En la emisión de AGROPOPULAR del 24 de diciembre hablamos en directo con Carlos Pinilla, un ganadero de ovino en La Muela (Zaragoza) que nos explicó que este año ha sido «raro» para el sector. El año 2022 empezó con bastante hierba en los primeros meses, «con bastante comida en campo», pero «luego se agostó todo por los calores de abril y mayo».
El verano, además, también fue muy seco, «fue bastante duro»; y los precios de los piensos muy elevados. «De lo único que no nos podemos quejar este año es de los precios de los corderos», señaló.
Finalmente, el pastor nos explicó el menú que iba a degustar con su familia en la cena de Nochebuena: primero una sopa con tropezones, un cordero asado con aceite de oliva y unos ‘ ratones aguaos´, que es un postre típico de la zona.
Escucha la entrevista completa (AGROPOPULAR, 24 de diciembre de 2022)
