Un retroceso de la demanda del pollo, después de un mes de agosto sin apenas variaciones, ha empujado a la baja a los precios que anotan importantes descensos esta semana. Las cotizaciones han oscilando entre 1,18 y 1,36 euros por kilo vivo.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 34, que va del 20 al 26 de agosto, se registró un leve descenso en el precio de las canales de pollo (-0,54%).
Otros mercados: huevos
Los precios de los huevos han oscilado entre repeticiones y ligeras bajadas de las que solo se han librado la clasificación XL, siendo los gramajes inferiores, los más perjudicados por el descenso de su demanda en los meses de verano.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 34, que va del 20 al 26 de agosto, las cotizaciones de los huevos de las clases registradas, M y L se mantuvieron sin cambios.
Mercado cunícola
Nueva subida en los precios del conejo, aunque más moderada que en semanas anteriores. El desequilibrio entre una oferta recortada por los efectos que el calor ha causado en las explotaciones y una mayor demanda, en previsión al aumento de consumo, permite que el precio se mantenga en el nivel mas alto anual.
Y así se reflejó en la Mesa Nacional de Precios para el Conejo, LONCUN, donde se fijó un aumento de 15 céntimos, cerrando el conejo joven de 1,90 a 2,25 kilos a 1,90 euros por kilo vivo. Precisamente esta lonja cumple un año, arrojando un incremento del 11,76% en sus precios.
Los precios han oscilando entre 1,75 y 1,90 euros por kilo en las distintas lonjas nacionales.
Precios Medios Nacionales
Para la semana 34, que va del 20 al 26 de agosto, se registró una subida en el precio de las cotizaciones de conejo vivo de granja (3,29%), según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Las cotizaciones del conejo subieron también esta semana en los mercados europeos, como indica el Ministerio de Política Agroalimentaria, Forestal y Turística italiano:
Cotizaciones al 31 de agosto de 2018
Conejo de 2,5 kgs. 1,61/1,67 +0,14
Conejo de +2,5 kgs. 1,67/1,73 +0,14
euros/kilo vivo
