El mercado del pollo cebado pierde estabilidad en sus precios y también el equilibrio entre una oferta algo opresora y un consumo que se sitúa por debajo de los niveles. El escaso movimiento en los mostradores, según la fuentes de la Lonja del Ebro, sobre todo en los últimos días del mes de enero, han hecho aparecer los nervios en el sector y el signo negativo asoma en la tablilla de precios, con un descensos en las cotizaciones para recuperar el nivel de ventas anterior para inicios del nuevo mes.
A lo largo de la semana ha destacado la significativa bajada anotada en la Lonja de Tortosa, donde se registró un recorte de 20 céntimos, situándose su precio por debajo del euro. En lo que de año, su cotización se ha rebajado en un 16,98%.
Las cotizaciones del pollo, en el resto de lonjas y mercados nacionales, se han situado entre 0,88 y 1,10 euros por kilo/vivo.
Precios Medios Nacionales
Por otra parte, en el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 4 (que va del 22 al 28 de enero), se indica que la oferta y demanda se han equilibrado en dicha semana en cuanto a las canales de los pollos se refiere, anotándose un descenso en las cotizaciones de los mismos del (-0,26%).
Otros mercados
Los huevos mantienen una tendencia de constantes descensos en los precios de todos sus gramajes, resultado de una situación de desequilibrio entre oferta y demanda. Se muestran las ventas menos animadas, achacable a la proximidad de cierre de mes y el consabido menor gasto de las familias, pero las ventas al extranjero vuelven a animarse. En las tablillas, nuevamente esta semana se registran retoques a la baja, con más fuerza en las categorías menores.
Y así lo refleja el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 4 (que va del 22 al 28 de enero), se mantiene la baja demanda de los huevos, tanto por parte de la industria como de la distribución. Ante esta situación, las cotizaciones de los huevos mantienen su tendencia descendente (-9,62% la docena de la Clase L y -9,78% la de la Clase M).
Por otra parte, una semana más, en los precios del conejo cebado han predominado los descensos, pero más ligeros que en semanas anteriores, oscilado entre 1,55 y 1,61 euros por kilo.
En conejo, en el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 4 (que va del 22 al 28 de enero), se indica un leve descenso en los precios del conejo vivo de granja (-0,31% semanal).
Las cotizaciones del conejo en los mercados europeos continuaron anotando bajadas:
Cotizaciones en Modena (29/1/18)
Conejo de 2,2/2,6 kgs. 1,78/1,82 -0,12
Conejo de 2,6/3 kgs. 1,85/1,91 -0,12
euros/kilo vivo
