Esta semana hay que destacar el descenso anotado en las cotizaciones del pollo blanco de la totalidad de lonjas y mercados nacionales, situándo el precio en algunas de ellas, por debajo del euro por kilo, como por ejemplo en la lonja de Tortosa, que anotó una bajada importante de 20 céntimos de euro por kilo, cotizando a 95 céntimos de euro.
En esta misma lonja, las cotizaciones a principios de año se aituaban en 1,06 euros, lo que supone un descenso del 10,38%.
Y es que, el mal tiempo que se ha registrado a lo largo de la semana, ha provocado incrementos en el peso en granja que han abocado al descenso del precio del pollo, que ha oscilado en el resto de lonjas entre 95 céntimos y 1,14 euros por kilo vivo.
Por otro lado, para la semana 9, que va del 26 de febrero al 4 de marzo, los precios de las canales de pollo bajaron un (-0,68%) aunque se puede hablar de equilibrio entre oferta y demanda, según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).
Otros mercados
En el mercado cunícola, una reducción de la oferta, provocada por el mal tiempo, y una cierta recuperación de la demanda, que ya se inició la semana pasada, han contribuido a registrarse una moderada subida esta semana de los precios del conejo en granja, donde las cotizaciones se sitúan entre 1,60 y 1,64 euros por kilo.
De cara a la próxima semana no se descartan nuevas subidas, ya que la Mesa Nacional de Precio para el Conejo, (LONCUN), llegó el jueves 8 de marzo al acuerdo de anotar una tendencia al alza en el precio de diez céntimos, cotizando el conejo joven de 1,900 a 2,250 kilos a 1,70 euros por kilo/vivo.
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 9, que va del 26 de febrero al 4 de marzo, se registra una subida del 2,37% en los precios del conejo vivo de granja. La oferta se va recuperando aunque muy lentamente.
Y en los mercados europeos esta semana se anotaron nuevas subidas en las cotizaciones:
Cotizaciones en Modena (5/3/18)
Conejo de 2,2/2,6 kgs. 1,88/1,92 +0,08
Conejo de 2,6/3 kgs. 1,95/2,01 +0,08
euros/kilo vivo
Y tendencia al alza también el el mercado de los huevos. El incremento ha sido esta semana generalizado en todas las clasificaciones, ante un aumento de la demanda interna, aunque con una subida de menor cuantía que la registrada en la anterior semana.
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 9, que va del 26 de febrero al 4 de marzo, la demanda de huevos se muestra más animada que en las semanas previas, con un consumo que sube ligeramente. Se registran subidas del 2,17% en la docena de huevos de la Clase L y del 2,50% en la de la Clase M.
