En el mercado del pollo, después de las repeticiones de la semana anterior, las bajas temperaturas registradas prácticamente en toda la península, han afectado a este tipo de carne, provocando que los animales no ganen peso y se reduzca la oferta en el mercado y por consiguiente los precios suban, apareciendo el signo positivo en la totalidad de las tablillas de precios del pollo blanco.
Los incrementos han oscilado entre 4 y 7 céntimos y los precios van desde 1,08 a 1,14 euros por kilo vivo.
Y de cara a la próxima semana no se descartan nuevas subidas en los precios.
Precios Medios Nacionales
Para la semana 6, que va del 5 al 11 de de febrero se mantuvieron los descensos en las cotizaciones de la canal de pollo (-0,58%), debido a una demanda poco activa que supera a la oferta, según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).
Otros mercados: huevos
Las buenas salidas de huevos han parado los continúos descensos que se habían registrado a lo largo de varias semanas en este mercado. El mercado se muestra más tranquilo, con unas ventas que en clara mejoría después de unas jornadas con el signo negativo en la tablilla. Los pedidos para consumo interno han aumentado, pero las ventas al exterior no mejoran, lo que no permiten que asome el signo positivo pero si que se paren las bajadas.
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 6, que va del 5 al 11 de de febrero, se moderan los descensos en los precios de los huevos (-1,10% en la Clase L y -1,27% en la Clase M). A pesar de que la industria sigue demandando poco, la activación del consumo, tanto nacional como extranjero, ha permitido que los precios se mantengan similares a los de la semana previa.
Mercado cunícola:
La presión que ejercía el exceso de producción parece que ha comenzado a ceder, al tiempo que ha aumentado la demanda de conejo, lo que ha provocado algunos ajustes al alza en los precios. Precios que han oscilado entre 1,55 y 1,58 euros por kilo.
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 6 (que va del 5 al 11 de de febrero) se registró una leve variación a la baja en el precio del conejo vivo de granja (-0,18%), con oferta y demanda ajustadas a niveles muy bajos.
Esta semana se pararon los descensos en las cotizaciones del conejo en los mercados europeos:
Cotizaciones en Modena (12/2/18)
Conejo de 2,2/2,6 kgs. 1,73/1,77 =
Conejo de 2,6/3 kgs. 1,80/1,86 =
euros/kilo vivo
