Un mercado animado, con unas ventas de pollo en aumento y una oferta algo controlada lo que ha provocado subidas en la mayoría de lonjas y mercados nacionales. El buen comportamiento del consumo parece el máximo responsable de esta situación. Las cotizaciones se han situado entre 1,15 y 1,24 euros por kilo vivo.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 19, que va del 7 al 13 de mayo, se destaca la estabilidad en las cotizaciones de las canales de pollo con repeticiones generalizadas.
Otros mercados: huevos
El signo negativo se mantiene en todas las categorías, salvándose únicamente la categoría superior ante una oferta más limitada. Una cierta debilidad en la demanda ha provocado leves descensos en las cotizaciones. Además, el aumento de la oferta de huevos y la estabilidad de su consumo obligan de nuevo a anotar descensos generalizados, que son algo más amplios en los gramajes inferiores, los destinados a su transformación industrial. Las ventas no terminan de arrancar, pero la oferta se mantiene más controlada. Los pedidos aparecen en unos niveles más moderados para el consumo interno, con unas categorías altas más demandadas, y manteniendo la exportación como escape de la oferta.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 19, que va del 7 al 13 de mayo, el exceso de oferta y una demanda nacional muy floja provocan que los precios de los huevos sigan cediendo (-2,56% en la docena de la clase L y -3,03% en la de la clase M). Además, la industria está demandando huevos del exterior, por lo que las compras de producto nacional son aún menores.
Mercado cunícola
Semana de estabilidad en los precios en todas las lonjas nacionales del sector cunícola. Los precios han oscilan entre 1,60 y 1,69 euros por kilo vivo.
Las cotizaciones del conejo en los mercados europeos, sin embargo, bajaron significativamente esta semana:
Cotizaciones en Modena (14/5/18)
Conejo de 2,2/2,6 kgs. 1,53/1,57 -0,06
Conejo de 2,6/3 kgs. 1,60/1,66 -0,06
euros/kilo vivo
Precios Medios Nacionales
Para la semana 19, que va del 7 al 13 de mayo, no se anotan variaciones en las cotizaciones del conejo vivo de granja, aunque el consumo va decayendo, según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).
