Las cotizaciones del pollo blanco anotaron subidas generalizadas en las distinas lonjas y mercados nacionales, cambiando por completo la tendencia bajista de la semana anterior. La demanda de esta carne ha aumentado estos días y las ventas se muestran con más dinamismo, lo que ha provocado aumentos que los precios que han oscilando entre 1,08 y 1,19 euros por kilo vivo.
Precios Medios Nacionales
Para la semana 15, que va del 9 al 15 de abril, se anotó un descenso del (-0,35%) en las cotizaciones de las canales de los pollos. La demanda se mantiene por debajo de la oferta, con un leve descenso en el consumo, según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA). La demanda se ha resentido y los precios de este tipo de carne bajaron.
Otros mercados: huevos
El mercado de los huevos recupera cierto equilibrio, permitiendo que los precios se mantengan o registren pequeños recortes, principalmente en los gramajes pequeños, ya que la categoría superior es la única que mantiene la cotización, con unos pedidos más fluidos.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 15, que va del 9 al 15 de abril, se registra un nuevo retroceso en las cotizaciones de los huevos (-3,41% en la docena de la Clase L y -5,26% en la de la Clase M). La oferta sigue superando a una demanda muy apática, tanto por parte de la exportación como de la industria.
Mercado cunícola
Los precios en este mercado se mantienen estables a lo largo de la semana pero terminó anotado importantes bajadas ante su bajo consumo. El mercado espera ahora que la demanda aumente ante una climatología más primaveral, que provocará un aumento de su consumo.
Las cotizaciones oscilan entre 1,60 y 1,77 euros por kilo vivo.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 15, que va del 9 al 15 de abril, se mantiene el equilibrio entre oferta y demanda en el conejo vivo de granja (+0,13% en el precio).
Las cotizaciones del conejo en los mercados europeos también bajaron significativamente esta semana:
Cotizaciones en Modena (16/4/18)
Conejo de 2,2/2,6 kgs. 1,83/1,87 -0,20
Conejo de 2,6/3 kgs. 1,90/1,96 -0,20
euros/kilo vivo
