Se mantiene inalterable la tablilla del pollo blanco y los precios permanecen estables, a un nivel claramente superior al del año pasado, como se ha registrado por ejemplo en la Lonja del Ebro, donde su precio se sitúa esta semana en 1,24 euros y frente a los 95 céntimos del año pasado, supone un aumento del 30,53% en su cotización.
El equilibrio se mantiene entre oferta y demanda, ya que las ventas se mantienen alegres, con un inicio de mes animado en pedidos, pero con una oferta que va aumentando con un clima propicio para ello. Las cotizaciones se mantienen en las distintas lonjas entre 91 céntimos de euro y 1,24 euros kilo vivo.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 41, que va del 8 al 14 de octubre, se anotó estabilidad en las cotizaciones de las canales de pollo (0,12%), con una oferta y demanda ajustadas.
Mercado cunícola
Esta semana se pararon las subidas en los precios de los conejos, después de las consecutivas semanas anotando máximos. La oferta nacional en el conejo vivo se reduce este otoño, debido a varios factores: reducciones de verano, recrudecimiento de las enfermedades y altas temperaturas.
El descenso de la oferta, obligado por la estacionalidad y el cierre de granjas, los ha situado a un nivel máximo anual, pero aún muy por debajo de lo que reciben, por ejemplo los ganaderos franceses. Los precios del conejo oscilan entre 2,15 y 2,25 euros el kilo.
Precios Medios Nacionales
Para la semana 41, que va del 8 al 14 de octubre, los precios se mantuvieron estables en el conejo vivo de granja en un mercado marcado por la poca oferta existente, según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Otros mercados: huevos
En huevos, vuelven a repetir las categorías altas, con una demanda firme y con una oferta que no aprieta; mientras que las categorías inferiores, que antes tenían poca demanda, son ahora las protagonistas con unas ventas animadas y vuelven a subir sus cotizaciones.
La recuperación de la demanda industrial, permite que esta semana suban los precios de los huevos en sus gramajes inferiores. Precisamente, los que menos habían subido con la llegada del otoño y el aumento del consumo doméstico en las anteriores semanas.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 41, que va del 8 al 14 de octubre, la buena demanda de la industria y del exterior permite que los precios de los huevos sigan subiendo. En esta semana se anotan alzas del 3,28% en las cotizaciones de los huevos de la Clase M y estabilidad en las de los huevos de la Clase L.