Repeticiones en las cotizaciones del pollo, tras los ajustes bajistas registrados en las últimas tres semanas que situaron los precios en mínimo anual, en un periodo donde tradicionalmente los precios alcanzan máximos anuales por el aumento de la demanda de este tipo de carne.
Pese a esta repetición los precios están un 32% por debajo de los alcanzados en la misma semana del año pasado.
Las cotizaciones se sitúan esta semana en las distintas lonjas nacionales a 89 céntimos de euro por kilo/vivo.
Mercado de los huevos
Esta semana no hubo una tendencia clara en este mercado, ya que mientras algunas lonjas como la del Ebro anotaba subida significativas generalizadas –de entre cinco y cuatro céntimos—otras como Tortosa o Silleda mantenían sin cambios sus cotizaciones.
Otros mercados: conejo
Una semana más y ya son 21 las semanas consecutivas sin cambios en los precios del conejo, aún así, los precios se sitúan por encima de los 1,75 euros por kilo a los que cotizaba la misma semana del año pasado.
Las cotizaciones han oscilado esta semana en las distintas lonjas entre 1,85 y 1,95 euros por kilo/vivo.
El mercado permanece en un equilibrio de mínimos, a la espera de un mes de septiembre que puede animar algo la demanda.
Cotizaciones en LONCUN (22/8/19)
(en euros/kilo y diferencia respecto a la semana anterior)
Conejo 1,900/2,250 kgs. vivo en granja: 1,85 =
Las cotizaciones del conejo también repitieron en los mercados europeos, como indica la Comisión Única Nacional del conejo, dependiente del Ministerio de Política Agroalimentaria, Forestal y Turística italiano:
Cotizaciones al 22 de agosto de 2019
Conejo de 2,5 kgs. 1,48/1,54 =
Conejo de +2,5 kgs. 1,54/1,60 =
euros/kilo vivo
