Nuevas bajadas en porcino de capa blanca, pero de menor cuantía que en semanas anteriores. En Lérida el cerdo normal cotizó el pasado jueves 9 de noviembre a 1,038 euros por kilo vivo, sumando ya trece semanas consecutivas con descensos.
El lechón y la cerda, repitieron cotización.
Y es que, la alta oferta existente en el mercado, viene motivada tanto por el elevado número de cerdos como por el superior peso de los animales.
Pero tras los días festivos de la semana pasada, ha aumentado la demanda de este tipo de carne y la oferta parece estar disminuyendo.
Comparado con las últimas semanas, el mercado de la carne de cerdo está mucho más animado, con una demanda regular y con unos buenos volúmenes de ventas.
En los mercados europeos se frena la tendencia bajista: Alemania repitió y el mercado bretón anotó unas milésimas de bajada en su precio. Los lechones volvieron a repetir.
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 44, que va del 30 de octubre al 5 de noviembre, se recogen los siguientes precios medios nacionales:
| PORCINO | Precio medio | Variación sem. |
| Porcino >60% Magro (Clase S) | 135,24 euros/100 kg.canal | -3,02% |
| Porcino 60-55% Magro (Clase E) | 133,34 euros/100 kg.canal | -2,60% |
| Porcino 55-50% Magro (Clase U) | 139,59 euros/100 kg.canal | -2,24% |
| Porcino 50-45% Magro (Clase R) | 142,66 euros/100 kg.canal | -2,33% |
| Lechón 20 kgs. | 34,30 euros/unidad | +1,84% |
