Décima semana consecutiva con bajadas en el porcino de capa blanca

Comentario de los mercados ganaderos del 16 al 22 de octubre de 2017

Esta semana se anotaron nuevas bajadas en el porcino de capa blanca, sumando ya diez semanas consecutivas con descensos. La oferta se mantiene alta, presionando a los precios a la baja, al igual que el peso de los animales que incluso esta semana ha subido más, mientras que la demanda no aumenta.

El cerdo de Lérida o nomal cerró el jueves 19 de octubre a 1,105 euros por kilo/vivo, anotando una bajada de 0,032 euros. La cotización, así, se sitúan un 6,36% por debajo del alcanzado en la misma semana del año pasado, cuando cotizaba a 1,18 euros.

En los mercados europeos, mientras que en Alemania los precios repitieron por segunda semana consecutiva, el mercado bretón  acumuló a la largo de la semana una bajada de casi dos céntimos.

El lechón, por tercera semana consecutiva, volvió a repetir.

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 41, que va del 9 al 15 de octubre, se recogen los siguientes precios medios nacionales:

PORCINO Precio medio Variación sem.
Porcino >60% Magro (Clase S) 150,65 euros/100 kg.canal -3,94%
Porcino 60-55% Magro (Clase E) 147,71 euros/100 kg.canal -3,77%
Porcino 55-50% Magro (Clase U) 154,06 euros/100 kg.canal -3,97%
Porcino 50-45% Magro (Clase R) 154,51 euros/100 kg.canal -4,22%
Lechón 20 kgs. 33,68 euros/unidad 0,00%

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