El mercado del porcino se ha estabilizado esta semana, a pesar de la subida de Alemania, ya que los animales han ganado peso y la oferta es algo superior. Por ello, aunque los mataderos han aumentado suss sacrificios, una mayor oferta ha equilibrado el mercado y la repetición de precios ha sido la opción que ha predominado a lo largo de la semana. Por otra parte, se espera que la demanda interna europea vaya aumentando hasta la llegada del verano. Sólo las cerdas han registrado diferencias en sus precios, aumentando un céntimo. Los lechones, también repitieron.
COTIZACIONES
Lonja de Mercolérida 27/4/17 Variación
Cerdo selecto (euros/kg.) 1,367 =
Cerdo Lérida (euros/kg.) 1,355 =
Cerdo graso (euros/kg.) 1,343 =
Cerda (euros/kg.) 0,83 +0,01
Lechón 20 kgs. (euros/un.) 56,50 =
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 16, que va del 17 al 23 de abril, se indica los siguientes precios medios nacionales:
| PORCINO | Precio medio | Variación sem. |
| Porcino >60% Magro (Clase S) | 172,27 euros/100 kg.canal | -0,49% |
| Porcino 60-55% Magro (Clase E) | 166,25 euros/100 kg.canal | -0,12% |
| Porcino 55-50% Magro (Clase U) | 171,27 euros/100 kg.canal | -0,56% |
| Porcino 50-45% Magro (Clase R) | 172,20 euros/100 kg.canal | +0,81% |
| Lechón 20 kgs. | 59,82 euros/unidad | +0,57% |
