Los datos sobre el precio de la leche en origen y sobre entregas a industrias correspondientes al mes de agosto muestran una nueva subida de las cotizaciones al tiempo que cae la producción.
Según el Ministerio de Agricultura, en ese mes el precio medio ponderado de la leche cruda se situó en 0,476 euros/litro, lo que supone un incremento del 2,8% respecto a julio y del 40,8% si se compara con el de agosto de 2021 (0,338 euros).
El precio medio ponderado de la leche cruda se situó en 0,476 euros/litro
En lo que respecta a las entregas de leche a industrias, en agosto se registró un nuevo descenso respecto al mismo mes del año pasado y el acumulado en los ocho primeros meses del año suma 4,98 millones de toneladas, casi un 4% menos que en el mismo período de 2021.
Tampoco varía la tendencia en lo que respecta al número de ganaderos que declaran entregas, que se situó en 10.918 productores, frente a los 10.971 de julio y los 11.702 que había en agosto del año pasado, lo que supone una caída de casi el 7% en un año o, lo que es lo mismo, 784 explotaciones menos.
