El precio medio ponderado de la leche de vaca se situó en 0,587 euros/litro en España el pasado mes de noviembre, lo que supone una subida del 5,5% respecto a octubre y del 62,15% si se compara con la media de noviembre de 2021, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura.
En seis comunidades autónomas se superaron ese mes los 0,60 euros/litro. La producción bajó de nuevo en noviembre (como viene sucediendo desde marzo). En esta ocasión la caída fue del 3,1% respecto a noviembre de 2021 y el volumen acumulado desde principios de año alcanzaba los 6,71 millones de toneladas, un 2,2% menos que en el mismo período de 2021.
El número de ganaderos también continúa a la baja. En noviembre declararon entregas 10.717 productores, frente a los 10.773 de octubre y los 11.496 que había en noviembre de 2021.
En otro informe, el Ministerio de Agricultura recoge la evolución del número de vacas lecheras a lo largo de 2022. En diciembre había en España 787.116 hembras de más de 24 meses, lo que supone un descenso del 3,3% respecto a diciembre de 2021. Por el contrario, el número de novillas aumentó el 1,2%, hasta las 279.284 cabezas.
