Aunque el descenso fue menos acusado que en meses anteriores, el precio de la leche de vaca bajó de nuevo en España en julio respecto al mes anterior. En ese mes se situó en una media ponderada de 0,530 euros/litro, ligeramente por debajo de los 0,534 euros de junio, aunque todavía está un 14,5% por encima de la media que se registraba un año antes (0,463 euros/litro en julio de 2022), según los últimos datos del Ministerio de Agricultura.
En lo que respecta a la producción, en julio creció por cuarto mes consecutivo (+1,4% respecto a julio de 2022). Sin embargo, el acumulado en los siete primeros meses del año se mantiene aún ligeramente por debajo del mismo período del año pasado, con un descenso del 0,2% y un volumen total de entregas de 4,37 millones de toneladas. Continúa, por otro lado, la caída en el número de ganaderos. En julio realizaron entregas un total de 10.276, 86 menos que el mes anterior y casi 700 menos que en julio de 2022.
El precio medio de la leche de vaca ecológica también bajó ese mes. Se situó en 0,635 euros/litro, frente a los 0,644 euros de junio.
Descenso también en la UE
El precio medio de la leche de vaca bajó también en la UE en julio, según la Comisión Europea. Se situó en 43,74 euros/100 kilos, un 1,3% por debajo del registrado en junio (44,30 euros) y un 14,4% menos que en julio del año pasado (51,05 euros). Aunque todavía no dispone de los datos correspondientes a agosto, la Comisión estima que podría registrarse un nuevo descenso, aunque más moderado, del 0,4%.
