El precio de la leche de cabra mantuvo en mayo la tendencia a la baja que se viene observando prácticamente desde principios de año, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
En ese mes se situó en una media de 0,871 euros/litro, lo que supone un descenso del 11,03% respecto a mayo de 2023, y ello a pesar de que la producción también continúa bajando (46,9 millones de litros; -2,4% respecto a un año antes).
Asimismo, cae el número de ganaderos: en mayo fueron 3.966 productores, un 6,4% menos que en el mismo mes de 2023.
Sube el precio de la leche de oveja
Por el contrario, la leche de oveja mantiene la tendencia contraria y su precio sigue subiendo. Se situó en 1,506 euros por litro en mayo, un 7,04% más que un año antes.
La producción bajó (-2,7%, hasta 56,8 millones de litros) y también el número de ganaderos: fueron 2.779 ese mes, un 7,7% menos que en mayo de 2023.
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