El precio medio de la leche de oveja cayó por debajo del euro por litro en febrero. Se situó en 0,979 euros/litro el segundo mes de 2021, lo que supone un descenso con respecto al de enero (1,038), sin embargo, sigue subiendo respecto al año pasado (+7,2%), según datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
En el informe «Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino«, que ha difundido este jueves el FEGA, recoge que la producción disminuyó el 9,5% (hasta los 35,8 millones de litros) y el número de ganaderos se redujo el 5,2% (hasta 3.339) en relación con febrero de 2020.
Por su parte, el precio de la leche de cabra se situó en una media de 0,781 euros/litro, por debajo del registrado en enero (0,824 euros) y del de febrero de 2020 (0,785 euros). La producción también fue más corta en este caso (-11,7%; 33,6 millones de litros), al igual que el número de ganaderos (-6%; 4.635).
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El informe también recoge que Asturias registró el precio en origen de leche de oveja más alto (1,600 euros/litro) y Galicia, el más bajo (0,844 euros/litro). Castilla y León fue la región con mayor producción de leche de ovino (18,92 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (12,36 millones de litros).
Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que Baleares fue la comunidad con el precio en origen más alto (0,986 euros/litro) y Galicia, el más bajo (0,678 euros/litro). Andalucía aparece como la región con mayor producción (16,18 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (5,06 millones).
, sin embargo, sigue subiendo respecto al año pasado (+7,2%), según datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).){kind=link}