Según las estadísticas difundidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), los precios que percibieron los agricultores y los ganaderos el pasado mes de mayo por la venta de sus productos han sido 11,02 puntos superiores a los costes de producción que tuvieron que afrontar en sus explotaciones para producirlos.
El índice de precios que pagaron para producir sus bienes se situó en 137,73 en mayo de 2023, mientras que el de los percibidos al vender sus productos ascendió a 148,75, según las estadísticas.
El MAPA ha detallado que el índice de precios pagados fue un 8,03% inferior en comparación con el mismo mes de 2022, y un 2,18 % menor que en abril de este año; el de percibidos, 11,42 % más interanual y un 6,33 % inferior en comparación mensual.
Ambos índices utilizan como base de referencia el año 2015, que es igual a 100, ha recordado; la estadística, además, no recoge los volúmenes comprados y vendidos, por lo que no se puede extraer a partir de ella si los márgenes de los profesionales agrarios aumentan o disminuye.
Precios pagados
Los descensos en la energía (-31,43 % interanual), los fertilizantes (-20,29 %), los alimentos para el ganado (-4,40 %) y los gastos generales (-5,7 %) han sido determinantes para el descenso del índice general de los precios que pagaron los agricultores y los ganaderos.
Dentro del bloque de la energía, las tres líneas analizadas han mostrado diferenciales negativos, con la electricidad a la cabeza (-48,77%), seguida de los carburantes (-19,54%) y de los lubricantes (-2,72%).
Respecto a los fertilizantes (-20,29%), tanto los de formulación compuesta (-6,64%) como los simples (-30,43%) se han abaratado al compararlos con los valores medidos en la campaña anterior; los últimos han tenido una participación cuantitativamente más importante que los primeros (-0,28 frente a -2,36 puntos).
En el lado negativo se han situado los alimentos para el ganado (-4,40%); aunque los piensos simples se han encarecido un +3,72 %, los de los compuestos han caído un -6,42% (dentro de ellos destaca el comportamiento de los destinados al ganado porcino, con un retroceso del -9,54% interanual y una contribución de -1,91 puntos).
En la parte superior de la tabla se han situado las semillas y plantones (+10,34 %), seguidos de la conservación y reparación de maquinaria (+6,62 %) y de edificios (+6,90%), los productos fitopatológicos (+1,72%) y, por último, los servicios veterinarios y el material y pequeño utillaje (+2,77% y +3,18%, respectivamente).
Precios percibidos
En cuanto a los precios percibidos, el alza interanual positivo se ha producido tanto por el encarecimiento de los precios de los productos agrícolas (+2,37%), como de los animales (+22,07%). Por otro lado, mientras que los productos animales se han recortado un 0,15% respecto al mes precedente, los agrícolas lo han hecho un -11,76%.
En el conjunto de los productos animales, ha habido una variación interanual positiva tanto en el ganado destinado al sacrificio (+18,17 %), como en los productos ganaderos (+32,96%).
Dentro del ganado para abasto, la carne de porcino ha sido, como viene siendo la norma, la principal responsable del comportamiento del conjunto (+26,14%), seguida del vacuno (+10,48%,), las aves (+6,57%), ovino (+8,48 %), los conejos (+11,14%), y caprino (+13,91%).
La leche, por su parte, ha repuntado un +30,29% respecto al mismo mes de la campaña anterior y los huevos, un +39,54%); sin embargo, el precio de la lana se ha contraído un -15,48%, sin intervenir en el índice general.
Los sectores que más participaron en el ascenso del índice han sido el aceite de oliva, cítricos, cultivos forrajeros, tubérculos y flores y plantas ornamentales
En cuanto a los productos agrícolas, los sectores que más participaron en el ascenso del índice han sido el aceite de oliva (+71,45%), cítricos (+110,82%), cultivos forrajeros (+48,92%), tubérculos (+41,61%) y flores y plantas ornamentales (+15,07%).
En el lado opuesto de la tabla, han presentado comportamiento negativo los diferenciales interanuales de los precios de hortalizas (-25,53%), frutas no cítricas (-7,64%), cereales (-26,37%) y, cerrando la lista, vino (-7,02%).
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