El índice de precios de los cereales que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró en noviembre un promedio un promedio de 121 puntos, es decir, un 3% menos que en octubre y un 19,4% por debajo del valor alcanzado hace un año.
Los precios internacionales de los cereales secundarios son los que más disminuyeron: un 5,6% respecto del mes anterior. El descenso obedeció principalmente a la disminución acusada de los precios mundiales del maíz, provocado por el aumento de las ventas de los agricultores en Argentina y la reducción de la presión derivada del aumento estacional de los suministros en Estados Unidos, donde la estimación de la producción se revisó al alza.
Los precios internacionales de los cereales secundarios son los que más disminuyeron
Entre otros cereales secundarios, los precios mundiales de la cebada disminuyeron, mientras que los del sorgo mostraron un leve incremento. Los precios internacionales del trigo también bajaron, un 2,4% en noviembre. Entretanto, el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz se mantuvo estable en noviembre respecto al mes anterior, a pesar de que los precios variaban notablemente según el origen y el segmento del mercado.
Precios mundiales de los alimentos
El índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) registró un promedio de 120,4 puntos en noviembre, es decir, el mismo nivel revisado de octubre, ya que el aumento de los índices de precios de los aceites vegetales, los productos lácteos y el azúcar compensó la disminución de los de los cereales y la carne.
El índice se mantuvo un 10,7% por debajo del nivel registrado en el mismo mes de hace un año.
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