El mercado del conejo continúa en una situación de equilibrio entre oferta y demanda y los precios vuelven a repetir por tercera semana consecutiva, oscilando entre 1,70 y 1,74 euros por kilo/vivo. Aún así, estas cotizaciones se inferiores en un 12,82% a las registradas en la misma semana del año pasado.
Esta semana hay que sumar nuevas subidas en todos los gramajes y en todas las lonjas nacionales, gracias al buen nivel de la demanda del consumo interior y a que las exportaciones siguen a buen ritmo.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 8, que va del 17 al 23 de febrero, se mantienen los precios en el conejo vivo de granja respecto a la semana precedente (-0,03%).
Mercado del pollo
Esta semana se ha frenado la tendencia alcista de las últimas semanas en los precios del pollo blanco, que repitieron en las distintas lonjas y mercados nacionales entre 1,17 y 1,19 euros por kilo/vivo.
La única lonja que no ha seguido esta tendencia fue la Lonja del Ebro que subió de nuevo los precios entre 4 y 5 céntimos de euro por kilo, del pollo tanto en vivo como en canal. Esta nueva subida se debe a que la oferta de pollo sigue siendo escasa, aunque cada vez menos, según indican fuentes de esta lonja.
Precios medios nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 8, que va del 17 al 23 de febrero, las importantes subidas recogidas en los precios de las canales de pollo desde principios de año, se interrumpen esta semana, anotándose un descenso en los mismos del -2,10%. La demanda se estaba resintiendo dados los altos precios alcanzados por este tipo de carne, por lo que el ajuste a la baja de los precios servirá para mantener la demanda en niveles elevados.
Mercado de los huevos
Esta semana hay que sumar nuevas subidas en todos los gramajes y en todas las lonjas nacionales, gracias al buen nivel de la demanda del consumo interior y a que las exportaciones siguen a buen ritmo.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 8, que va del 17 al 23 de febrero, nueva subida de precios en los huevos (2,56% en la Clase L y 1,47% en la Clase M). La demanda se muestra muy activa
