Nueva repetición en los precios de los corderos, en un mercado donde las ventas continúan sin aparecer, según la Lonja del Ebro. Los cebaderos acumulan animales grandes ante la falta de demanda, tanto por parte de un consumo interno muy parado, como por ausencia de operaciones al puerto, una vez que ha terminado el ciclo de exportación para el Ramadán y el puerto está muy parado. La presión por bajar precios continúa, pero se considera que recortando los precios, ya bajos, no se conseguirá aumentar las ventas.
El mercado sigue bajo el dominio de la oferta, especialmente en los animales más pesados, donde se nota más la falta de actividad en las exportaciones. Mientras que los lechales logran algo más de atención en el consumo interno, como se ha reflejado con subidas en los precios de alguna lonjas como Segovia y Salamanca, por lo que operan con mayor firmeza.
Hay pocos movimientos de venta en el mercado del ovino, pero con la llegada del calor los animales no aumentan peso con tanta fuerza, lo que recortará la oferta.
Cuando los corderos están en su punto es necesario venderlos, si no aumentan excesivamente su peso y pierden calidad para el mercado nacional, según la Lonja de Binéfar.
Por lo tanto, el precio del cordero repite esta semana en un mercado a la expectativa de las próximas ventas para el mes de julio, se espera una reactivación con la llegada del periodo vacacional que prácticamente comienza con el próximo mes.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 24, que va del 10 al 16 de junio, las cotizaciones de las canales de cordero se mantienen a la baja (-1,44% semanal) debido a un exceso de animales en campo y una demanda que se ha paralizado.
El problema radica en que los animales que salen a la venta tienen un peso mayor del habitual, lo que limita su salida al mercado exterior, donde encuentran gran competencia.
