Los precios de los alimentos mundiales alcanzaron en marzo su mayor nivel desde 1990 por el encarecimiento de los aceites vegetales y de los cereales, estos últimos «en gran medida» a causa de la guerra en Ucrania, según informó la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El índice de precios de los alimentos que elabora esta organización registró un promedio de 159,3 puntos en marzo, es decir, un 12,6% más que en febrero lo que representa «un salto gigante» que lo situó en un nuevo pico máximo desde su creación en 1990.
La FAO explicó que este aumento no solo obedece al encarecimientos de los aceites vegetales y de los cereales, sino también del azúcar, de los productos lácteos y de la carne, cuyos precios subieron «notablemente».
En concreto, el índice de precios del azúcar de la FAO se situó en un promedio de 117,9 puntos en marzo, lo que supone un incremento del 6,7% respecto de febrero. El repunte de las cotizaciones internacionales del azúcar en marzo “obedeció principalmente al aumento pronunciado de los precios internacionales del petróleo crudo, que reforzó las expectativas sobre un mayor uso de caña de azúcar para producir etanol en Brasil en la próxima campaña”.
Asimismo, la FAO explica que «los precios mundiales del azúcar recibieron un estímulo adicional a raíz del continuo fortalecimiento del real brasileño frente al dólar de Estados Unidos, que tiende a limitar las ventas de los productores debido a la menor rentabilidad en moneda local». Sin embargo, la buena marcha de la cosecha y las perspectivas favorables para la producción en la India, uno de los principales exportadores de azúcar, contribuyeron a suavizar el alza de los precios e impidieron mayores aumentos mensuales.
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