Los precios mundiales de los productos lácteos disminuyeron en septiembre un 2,3% respecto al mes anterior lo que representa la novena disminución mensual consecutiva, ubicándose ahora un 23,9% por debajo del valor registrado en el mismo mes del año pasado, según el índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La organización explica que los precios internacionales de todos los productos lácteos disminuyeron en septiembre, «principalmente a causa de la escasa demanda de importaciones de suministros al contado y a corto plazo en una situación de abundantes suministros en las principales regiones productoras, a pesar del repunte hacia finales del mes de la demanda de algunos productos lácteos en los países de Asia sudoriental».
Los precios mundiales de la carne también disminuyeron
Por su parte, el índice de precios de la carne de la FAO se situó en un promedio de 114,2 puntos en septiembre, un 1% menos que en agosto, lo que representa el tercer descenso mensual consecutivo.
En ese mes, los precios internacionales de la carne de porcino se desplomaron debido, según explica la FAO, «a la escasa demanda de importaciones de los principales países importadores, especialmente China, y a la abundancia de disponibilidades exportables a escala mundial». Los precios mundiales de la carne de aves de corral también disminuyeron debido a la abundante oferta en los principales proveedores mundiales, especialmente Brasil.
Respecto a los precios de la carne de ovino, estos disminuyeron por quinto mes consecutivo impulsados por la alta oferta de Australia, a pesar de que la demanda se mantuvo estable en China y el Oriente Medio.
El índice de precios de los alimentos
El índice de precios de los alimentos que elabora la FAO registró un promedio de 121,5 puntos en septiembre, prácticamente sin cambios respecto de su valor en agosto, ya que la reducción de los índices de precios de los aceites vegetales, los productos lácteos y la carne habían compensado el aumento de los índices de precios del azúcar y los cereales.
A este nivel, el índice se mantuvo un 10,7% por debajo de su valor de hace un año y un 24% por debajo de su nivel máximo histórico, alcanzado en marzo de 2022.
