El Índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se situó en octubre en una media de 163,5 puntos, es decir, un 0,9% menos que en septiembre y un 7,4% por debajo del nivel del mismo período del año pasado.
El descenso en octubre se debió a la caída de los precios de los productos lácteos, la carne y los aceites, que contrarrestó el aumento de los precios del azúcar y el incremento más moderado de los cereales. El índice se sitúa en octubre en su nivel más bajo desde mayo.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO fue el que más bajó, con un 4,8% menos respecto a septiembre. Se situó en un promedio de 181,8 puntos en octubre. En este mes descendieron las cotizaciones de todos los productos lácteos representados en el índice, lo que provocó que el índice general se desplomase, situándose un 15,3% por debajo de su valor en el mismo mes del año pasado. La reciente debilidad de los precios se debe al aumento de los suministros para la exportación de todos los productos lácteos principales, especialmente los procedentes de Nueva Zelandia.
El índice de precios de la carne alcanzó los 161,6 puntos en octubre, un 2% menos que en septiembre. Los precios de todas las categorías principales de carne representadas en el índice descendieron en octubre, siendo los de la carne de ovino los que más disminuyeron, seguidos de los precios de la carne de porcino, de vacuno y de aves de corral. Tras cuatro meses de constantes subidas, los precios de la carne de ovino descendieron debido a la disponibilidad de suministros de la nueva campaña procedentes de Oceanía, según apunta la FAO.
En cuanto a los aceites vegetales, el índice se situó en octubre en una media de 132,9 puntos, es decir, un 1,5% menos que en septiembre. Según indica la organización “el último descenso se debió principalmente a la disminución de las cotizaciones del aceite de palma, debido a la persistente presión ejercida por las amplias reservas en poder de los principales países exportadores unida a la apatía de la demanda mundial de importaciones”.
Suben los precios del azúcar y los cereales
Por el contrario, el índice de la FAO del azúcar registró una importante subida del 8,7% con respecto al valor registrado en septiembre. Se situó en una media de 175,4 puntos. “El rápido aumento de las cotizaciones del azúcar se atribuye a unas perspectivas de producción negativas en las principales regiones productoras de azúcar, en particular en la India e Indonesia, derivadas fundamentalmente de fenómenos relacionados con el clima”, indica la FAO.
Por último, el índice de la FAO para los cereales se situó en octubre en una media de 166,3 puntos, es decir, un 1,3% más que en septiembre. Entre los principales cereales, las cotizaciones del maíz procedente de Estados Unidos experimentaron el aumento más elevado, gracias a cuantiosas ventas de exportación. Por el contrario, los precios del arroz bajaron.
