Estabilidad en el mercado del vacuno de carne, que mantiene sin variaciones las tablillas de precios de las distintas lonjas y mercados nacionales. Y es que, a pesar de la escasa actividad registrada en la demanda, las ventas exteriores siguen dando firmeza a este mercado.
Por otra parte, la última actualización de los precios medios nacionales en origen del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (semana del 23 al 29 de enero), recoge los siguientes precios para el vacuno:
Ternera, 180-300 kilos 386,55 euros/100 kg.canal Variación +0,29%
Machos de 12 a 24 meses 379,04 euros/100 kg.canal Variación +1,38%
Animales de 8 a 12 meses 389,86 euros/100 kg.canal Variación +0,12%
Bovino vivo 198,84 euros/100 kg.vivo Variación +0,26%
| Lonja de Ebro | 30/01/17 | variación |
| euros/kilo canal
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| Añojos 280/320 kg.E. Excelente | 4,26 | = |
| Añojos 280/320 kg U. Muy buena | 4,11 | = |
| Añojos 280/320 kg R Buena | 3,79 | = |
| Añojos 280/320 kg O. Menos bue | 3,67 | = |
| Añojos 280/320 kg P. Mediocre | 3,60 | =
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| Ternera 221/260 kg.E. Excelente | 4,27 | = |
| Ternera 221/260 kg U. Muy buena | 4,17 | = |
| Ternera 221/260 kg R Buena | 3,94 | = |
| Ternera 221/260 kg O. Menos bue | 3,69 | = |
| Ternera 221/260 kg P. Mediocre | 3,49 | =
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