Las perspectivas iniciales para la producción mundial de cereales en 2023/2024 apuntan a un probable aumento del 1%, con lo que alcanzará los 2.813 millones de toneladas (incluido el arroz en su equivalente de arroz elaborado), según la última nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales, publicada el pasado 3 de junio.
En cuanto a los cereales principales, la mayor parte del aumento se debe a la subida prevista de la producción de maíz, del arroz y el sorgo. Estos aumentos se verán contrarrestados en parte por las cosechas de trigo y cebada, las cuales, según los pronósticos, caerán por debajo de sus niveles de 2022/23.
Además, el primer pronóstico de la FAO sitúa la utilización mundial de cereales en 2023/24 en torno a los 2.803 millones de toneladas, es decir, un aumento del 0,9% respecto del nivel estimado en 2022/23. Este ligero incremento se debe casi exclusivamente al crecimiento previsto de la utilización de cereales secundarios.
Asimismo. la organización prevé que el comercio mundial de cereales permanecerá en niveles cercanos a los registrados en 2022/23, situándose en 471,6 millones de toneladas
La FAO revisa a la baja la producción en 2022/23
Por otro lado, las últimas estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indican un descenso interanual del 1% en la producción mundial de cereales en 2022/2023, debido principalmente a una caída de la producción de maíz, seguida de descensos menores en la producción de arroz y sorgo.
