Las últimas previsiones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), al igual que las de otros organismos internacionales, confirman que la producción mundial de cereales alcanzará un volumen récord en la presente campaña 2016/17.
En lo que respecta al trigo, el USDA apunta a un total de 744,85 millones de toneladas, frente a los 734,80 millones de la campaña pasada. El aumento se debe a la mejora en las cosechas en Australia, Brasil, Canadá, India y Kazajstán, que supera con creces la disminución que se observa en China y la Unión Europea. La demanda mundial de este cereal también crecerá considerablemente, hasta los 736,68 millones de toneladas (frente a 709,70 millones en 2015/16) debido en parte al incremento del consumo en alimentación animal (148,04 millones de toneladas previstas en 2016/17 frente a 135,67 millones en 2015/16).
La cosecha de cereales secundarios (maíz, cebada, avena y otros) alcanzará, según el USDA, los 1.319,74 millones de toneladas (1.247,56 millones en la campaña pasada) y el consumo se estima en 1.311,47 millones (1.247,56 millones en 2015/16), de los que 789,56 se destinarán a alimentación animal (763,22 millones en la campaña anterior).
