La producción de vino y mosto se sitúa en la campaña 2018/19 en 49,2 millones de hectolitros (44,4 de vino y 4,8 de mosto), un 38,6% más a la de la campaña vitivinícola anterior y un 11,5% a la media de las cinco anteriores.
Son los datos provisionales que ha dado a conocer el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación tras extraer los datos del Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola (INFOVI), resultantes de las declaraciones hechas por los operadores del sector a lo largo del mes de noviembre, que incluyen los datos acumulados desde el principio de campaña.
Según el Departamento de Agricultura, de la producción de vino, 16,3 millones de hectolitros se han declarado como vino con Denominación de Origen Protegida (DOP), 4,8 millones de hectolitros como vino con Indicación Geográfica Protegida (IGP), 9,5 millones de hectolitros como vinos varietales y 13,8 millones de hectolitros el resto de vinos.
El 55% de la producción declarada se concentra en Castilla-La Mancha, ha añadido el Ministerio.
INFOVI
El Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola se puso en marcha el 1 de agosto de 2015 y se compone de un Registro de Operadores del Sector Vitivinícola (REOVI) elaborado a partir de los registros de las Comunidades Autónomas y de las declaraciones, donde deben estar inscritos todos aquellos operadores que deben realizar las declaraciones.
Los productores y almacenistas del sector proporcionan mensualmente, través de medios electrónicos, las principales cifras de movimientos y existencias de vino y mosto que tienen lugar en sus instalaciones, a excepción de aquellos productores cuya producción media de las cuatro últimas campañas es inferior a 1.000 hl, en cuyo caso solo deben declarar a través de INFOVI sus datos en los meses de diciembre y agosto.
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