Proteinsecta es una empresa de Albacete que trabaja en el asesoramiento para la creación de granjas de insectos. En la última `Sección de Innovación ́ de AGROPOPULAR -9 de octubre de 2021- hablamos con José Sánchez, director técnico y socio de esta empresa, que explicó que apoyan a los emprendedores a la hora montar sus propias granjas de explotación y producción.
Según detalló durante su intervención, ellos se encargan de ayudar «completamente» a aquellas personas que quieran emprender un proyecto de estas características. «Desde la evaluación económica hasta asesorarles a la hora de solicitar ayudas o comercializar el producto», apuntó.
En este sentido, Sánchez resaltó que aquellos que quieran poner una granja de insectos tienen derecho a ayudas para jóvenes ganaderos. «Ya son unas cuantas Comunidades Autónomas las que están incluyendo este módulo de producción ganadera, entre ellas, Castilla-La Mancha, Castilla y León o la Comunidad Valenciana».
A su juicio, esta actividad puede promover mucho el empleo rural y por ello también trabajan con los técnicos de las Consejerías para darles a conocer la actividad. «No nos queda otra que ayudarles porque es una actividad muy innovadora y apenas hay empresas como la nuestra».
¿A qué se destinan los insectos?
El director técnico de Proteinsecta detalló que muchos de estos insectos se destinan al consumo humano pero que, a su juicio, sobre todo tienen un gran potencial para la alimentación animal. «Va ser una alternativa real a las harinas proteicas, tanto de pescado como de soja, para alimentación animal puede ser sano y muy rentable», añadió.
Finalmente, indicó que se puede obtener más información sobre este proyecto en la página web de Proteinsecta.
Escuche la intervención completa
También te puede interesar…
- Granja de grillos para el consumo humano
- Granjas de «moscas soldado negro»: comen los residuos orgánicos, se transforman en abonos y piensos para el ganado
