En la emisión de AGROPOPULAR, que realizamos desde Salamaq 2023, contamos con la participación en directo de Javier López, director de Provacuno (Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno), que nos explicó como está la situación en este sector.
López detalló que la situación es «muy compleja»: porque con los precios más altos de la historia del vacuno «hemos tenido un incremento en los precios de los cereales por la guerra de Ucrania, después una sequía terrible, un aumento de los precios de la paja y ahora temas sanitarios». Además reconoció que los precios «pueden ir hacia arriba».
Provacuno: «se está perdiendo cabaña ganadera y es un tema para que nuestros políticos nacionales y europeos reflexionen»
En el mercado del vacuno durante la semana pasada las ventas han estado más animadas y la oferta más relajada, aunque la situación está mejor en el caso de las hembras, con buenas ventas; estas últimas son más buscadas por su escasa oferta.
El director de Provacuno aseguró que «se está perdiendo cabaña ganadera y es un tema para que nuestros políticos nacionales y europeos reflexionen: si hay menos vacas en la Unión Europea hay menos carne, si hay menos carne hay una situación de tensión en los precios y en el consumo». Concluyó diciendo que «hay que pedir responsabilidad a nuestros políticos».
Escucha la entrevista completa con el director de Provacuno
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