En el mercado del vacuno de carne predominaron los recortes en los precios de los machos, mientras que en el caso de las hembras no hubo una tendencia clara.
Según la Lonja de Binéfar (Huesca), la situación es muy parecida a semanas pasadas. Las hembras repiten por la demanda actual y la oferta ajustada que hay en el mercado. Algo similar sucede con los frisones, donde los operadores no ven cambios en los precios, ni a corto plazo movimientos que puedan varias los precios actuales.
La exportación de animales vivos está desaparecida
Sin embargo, en los machos cruzados la situación sigue siendo complicada: hay oferta de animales en las explotaciones y, conforme pasan las semanas, van presionando en el mercado. Esta situación de pesadez es consecuencia de que la exportación de animales vivos está desaparecida. El mercado de Turquía sigue cerrado a la espera de nuevas negociaciones, mientras que Libia tampoco opera y Líbano trabaja a cuenta-gotas con el mercado español.
Por ello, la presión de machos cruzados a los ganaderos es más que evidente, pero mayor en las clasificaciones bajas que estaban destinadas para la exportación de Turquía.
De momento, el mercado de la exportación se ve complicado aunque todo puede cambiar, pero de momento, tendrá que esperar.
Informe semanal de coyuntura del MAPA
Según el último informe semanal de coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), entre el 10 y el 16 de septiembre se produjeron descensos generalizados en las canales de vacuno (-0,07% en las de las terneras y -0,88% en las de los machos de 12-24 meses).
La demanda de estas categorías sigue disminuyendo, mientras que se ha registrado un aumento en la demanda de las canales de los animales 8-12 meses, de ahí que se anoten subidas del 0,55% en sus precios.
En el conjunto del bovino con destino vida se añoraron descensos del 0,18%. Según sus datos, la exportación se mantiene a buen ritmo a unos precios que, semana a semana, siguen cayendo lentamente.
