La Lonja de Extremadura en su mesa de precios de porcino ibérico celebrada el 22 de diciembre registró un aumento de 10 céntimos en el de cebo y en cebo en campo, mientras que no anotó variaciones en las cotizaciones del ibérico de bellota.
Pese a este repunte, los precios se sitúan un 22,62% más bajos que en la misma semana del año pasado en el caso de los animales de cebo y un -29,92% para los de cebo en campo.
La Lonja Agropecuaria de Salamanca, dejó el lunes 21 de diciembre las cotizaciones para el ibérico de bellota sin cambios entre 2,10 y 2,30 euros por kilo vivo para los animales con un 100% de pureza racial. Los de bellota al 75% ibérico también repitieron entre 2,00 y 2,20 euros por kilo vivos y los animales 50% ibéricos entre 1,80 y 2,20 euros por kilo vivo.
Aunque pese a la repetición, las cotizaciones son inferiores en casi un 33% a las fijadas en la misma fecha del año pasado para el bellota 100%. En la comparativa anual, los animales al 75% bajan un 32,26%, y los del 50% descienden un 32,20%.
Por otra parte, en cuanto al porcino ibérico de cebo (alimentado solo con pienso) los precios tampoco variaron oscilando en una horquilla de 1,38 y 1,48 euros por kilo vivo y para el cerdo ibérico de campo (alimentado con pienso, sobre todo, en la dehesa) entre 1,43 y 1,53 euros por kilo vivo.
Por su parte, Araporc registró repeticiones tanto en cebo como en bellota.
Lonja de Extremadura (€/arroba) 22/12/2019 Var.
Porcino ibérico cebo 16,265/17,465 +0,10
Porcino ibérico cebo campo 16,47/17,77 +0,10
Porcino cebado de Bellota 100% ibérico 23,00/27,25 =
Porcino cebado de Bellota 75% ibérico 22,13/26,25 =
Porcino cebado de Bellota 50% ibérico 21,25/25,25 =
(1 arroba=11,5 kilos)
Lonja de Araporc (€/arroba) 21/12/2020 Var.
Porcino ibérico cebo 17,10/18,10 =
Porcino ibérico cebo campo 17,55/18,55 =
Porcino cebado de Bellota 100% ibérico 23,50/27,75 =
Porcino cebado de Bellota 75% ibérico 22,75/27,25 =
Porcino cebado de Bellota 50% ibérico 22,50/26,50 =
(1 arroba=11,5 kilos)
Lonja de Salamanca (€/kilo) 21/12/2020 Var.
Porcino ibérico cebo 1,38/1,48 =
Porcino ibérico cebo campo 1,43/1,53 =
Porcino cebado de Bellota 100% ibérico 2,10/2,30 =
Porcino cebado de Bellota 75% ibérico 2,00/2,20 =
Porcino cebado de Bellota 50% ibérico 1,80/2,20 =
