PORCINO. Nueva semana con descensos en los precios del porcino de capa blanca. El mercado esta semana tiene un día menos de matanza y la oferta continúa siendo mayor que la demanda, y por ello vuelven a bajar los precios.
VACUNO. Nos encontramos en la mitad del mes de agosto, que es sinónimo de escasa operatividad en el mercado y por tanto de repetición de precios. Aunque también es habitual en esta época del año se registre un aumento de la demanda italiana y este año se repite, aumentando los envíos de canales a este mercado.
OVINO. La repetición de precios ha sido la tónica de la semana, debido al equilibrio entre la oferta y la demanda.
POLLOS. Donde han predominado las repeticiones, con precios que oscilan entre 1,11 y 1,16 euros por kilo/vivo.
HUEVOS. La estabilidad del sector se traduce en la repetición generalizadas en todos los gramajes y categorías en los principales mercados que cotizan este producto.
Y en CONEJOS. Tradicionalmente este tipo de carne se consume mas en esta época, aumentando su demanda y provocando subidas en los precios.
