PORCINO. Nuevo descenso en las cotizaciones del porcino de capa blanca y son ya diez las semanas consecutivas que este mercado recoge bajadas en sus precios. En esta ocasión son mínimas, ya que las cosas parece que empiezan a cambiar, como en Europa, donde han cesado los ajustes e incluso ya se han producido cambios de tendencia.
VACUNO. La semana ha transcurrido entre repeticiones -en el caso de los machos- y ligeras subidas -para las hembras-. La oferta se mantiene estable, mientras que el consumo registra una ligera mejoría. Mientras tanto, las exportaciones no destacan por su fluidez.
OVINO. Predominan las repeticiones en los precios de los corderos, ante un mercado que destaca por el equilibrio entre la oferta y la demanda. Las exportaciones también se mantienen con buen ritmo, lo que permite dar salida a animales de mayor peso y que en nuestro mercado no son demandados. También hay que señalar que los animales de menor peso están condicionados por la llegada de lechales procedentes de Italia a precios más baratos de los que rigen aquí.
POLLOS. El mercado permanece aún revuelto y no está claro su precio, así esta semana en la Lonja del Ebro la tablilla ha permanecido sin cotización y se anuncia lo mismo para la que viene.
CONEJOS. Mercado estable con repetición generalizada de precios que han oscilado entre 2,14 y 2,35 euros/kg vivo. Para la semana que viene se anuncia la repetición de estas mismas cotizaciones.
HUEVOS. Persiste la tendencia alcista en sus precios afectando a todos los gramajes y clasificaciones ante una oferta escasa.
