PORCINO.– Nueva subida en las cotizaciones del porcino de capa blanca. Lo más destacado esta semana ha sido el descenso en los pesos de los animales. Propiciando de esta forma que continúe la tendencia alcista en este mercado. Otro motivo es que en la práctica totalidad de los principales mercados europeos se han registrado subidas en sus precios. Finalmente añadir que el nivel de sacrificios se mantiene muy activo, haciendo posible de esta forma el incremento antes aludido.
VACUNO.- Nuevas bajadas selectivas presiden esta semana que hoy termina el mercado de las canales de vacuno. Las ventas internas están bajo mínimos lo que favorece el incremento global de la oferta. Por otro lado las exportaciones tanto las dirigidas a Italia como a Portugal registran descensos. Los barcos que cargan animales vivos hacia terceros países, principalmente Libia y Líbano, también anotan descensos en sus cargas. Todo ello configura un mercado con poca actividad y en el caso de los machos con cotizaciones a la baja. Otro caso es el de las hembras que, hoy por hoy, su mercado es estable y firme.
OVINO.- Subidas generalizadas en los precios de los corderos, junto con alguna repetición como es el caso de Extremadura. La oferta sigue siendo escasa, en líneas generales. Las subidas son de mayor grado para los animales pequeños o lechales. Las exportaciones de corderos grandes van a buen ritmo en estos momentos y su destino es el mismo que en las últimas fechas. Es decir a los países del Norte de África. Otro cantar será cuando estos mercados den por cubiertas sus necesidades. El mercado interior se muestra con poca actividad.
EN POLLOS.- Su mercado es muy estable de ahí que esta semana que hoy termina han predominado las repeticiones en sus precios. Así la tablilla de la Lonja del Ebro ha permanecido sin cambios a 1,25 euros/kg vivo. Para la semana que viene se anuncia la repetición de estos mismos precios es decir 1,25 euros/kg vivo.
EN CONEJOS.– También la estabilidad en el mercado cunicola ha sido lo más habitual y en consecuencia sus cotizaciones que han oscilado entre 1,74 y 1,95 euros/kg vivo han permanecido sin cambios. Para la semana que viene se anuncia la repetición de estos mismos precios.
Y FINALMENTE EN HUEVOS. También la estabilidad ha sido la nota dominante en todos los principales mercados. Predominando las repeticiones en todos los gramajes y categorías.
