PORCINO. El mercado inicia el mes de febrero con subidas. Semana a semana se van rebajando los excedentes de la oferta acumulada y se equilibra la demanda. Además, se espera un incremento de las exportaciones, sobre todo las dirigidas a Asia por la celebración del Año Nuevo chino. Mientras que, los mercados europeos como Alemania continúan sumando importantes subidas, que empujan a nuestro mercado. Y el lechón, también volvió a subir ante una oferta limitada.
VACUNO. Mercado estable con repetición de precios, con un buen nivel de consumo interior que como es habitual a primeros de mes se reactiva y una buena demanda exterior, gracias al descenso del euro.
OVINO. La semana termino con algunos recortes, pero a lo largo de la semana han predominaron las repeticiones en los precios de este tipo de carne, debido a la escasez de la demanda, tanto interior como exterior, ya que las ventas son mínimas y tan solo la escasez de oferta impide que los descensos sean más causados.
POLLOS. Donde las repeticiones han sido generalizadas ya que la oferta se mantiene ajustada y las ventas fluidas, con precios que sitúan a 1,15 euros por kilo vivo.
CONEJOS. Semana sin cambios con precios que oscilan entre 1,59 y 1,66 euros por kilo vivo.
Y en HUEVOS. También han predominado las repeticiones de precios en todos los gramajes y clasificaciones.
