PORCINO. El mes de mayo termina con mercado mas estable, en cuanto a oferta y demanda, con un nuevo descenso en los pesos y alzas en los precios. La subida de esta semana ha sido también ligera, de poco mas de un céntimo, pero significativa después de la repetición del mercado alemán. Mientras que el lechón, anota la novena semana consecutiva de bajadas en sus cotizaciones ya que la oferta supera en gran medida a la demanda.
VACUNO. Continúan los descensos en las tablillas de precios de las distintas lonjas y mercados de vacuno, por la acumulación de oferta en el mercado nacional que la demanda, tanto a nivel nacional como exterior, no absorbe. Pero se espera, que en el próximo mes de junio, la demanda se anime.
OVINO. Semana de repeticiones y descensos. Y es que, la falta de ventas vuelve a marcar la tendencia en este tipo de carne, lo que conlleva un recorte en los precios de estos animales de mayor peso ante una demanda interna casi inexistente.
POLLOS. Donde las subidas han sido generalizadas con precios que oscilan entre 1,09 y 1,17 euros/kilo vivo. De cara a la semana que viene, también se esperan nevas subidas.
CONEJOS. Mercado sin cambios significativos en los precios, que repiten entre 1,50 y 1,56 euros por kilo vivo.
Y en HUEVOS. El aumento de la demanda empuja los precios al alza, en todas las categorías y clasificaciones.
