Resumen del sábado
La sequía amenaza la mitad de la producción agraria (El Economista)
Mirando al cielo -ha habido un 33% menos de precipitaciones desde octubre a enero- y a las reservas hídricas de pantanos y embalses, que están al 44% de su capacidad. Así están los agricultores y ganaderos. La sequía meteorológica y la hidrológica están poniendo en jaque a muchas producciones tanto de secano como de regadío en gran parte de España. Y, aunque los datos no serán definitivos hasta las próximas semanas, ya se notan afecciones en cereal, olivar, viñedo y almendro de secano, así como en apicultura, con pérdidas medias que se cifran en torno al 50% de la producción.
La ley de protección animal, más dura contra el maltrato (La Razón)
El Consejo de Ministros da luz verde a la norma que castigará con hasta 24 meses de prisión la muerte violenta de un animal a manos de su dueño.
Curso para tener perro y cárcel por maltrato animal (El Mundo)
Penas de prisión para quien maltrate a un animal. Obligación de realizar un curso formativo si se quiere tener un perro. Realización de un «estudio de sociabilidad» antes de determinar si un can es peligroso. Prohibición de la venta de mascotas en tienda. Fin de los circos con animales salvajes.
Las penas de cárcel por maltrato animal podrán ser de hasta dos años (El País)
El Gobierno da luz verde a la ley que prohíbe la venta de mascotas en tiendas.
Podemos saca adelante su ley de Protección Animal pese al rechazo del mundo rural (ABC)
El texto aprobado en el Consejo de Ministros mantiene la esterilización forzosa de perros y gatos, pero elimina otros requisitos en la caza y el pastoreo.
La norma prevé penas de hasta dos años de cárcel por maltrato (ABC)
Acompañando a la futura ley de Protección Animal, el Consejo de Ministros dio ayer luz verde a modificar el Código Penal para elevar las penas contra el maltrato animal.
Ovejas y diseño en la Casa de Campo (El Mundo)
Un proyecto premiado en el Madrid Design acerca a la ciudad el arte del pastoreo con talleres, visitas y un rebaño de 320 churras.
Pues sí, es energía verde y necesaria (La Razón)
La nuclear ayuda a la descarbonización ya que no contribuye a aumentar el efecto invernadero.
El furor por mudarse a la España vaciada se esfuma (La Razón)
La demanda vuelve a concentrarse en los grandes núcleos urbanos por las dificultades logísticas que entraña vivir fuera tras el retroceso del teletrabajo.
El emperador del brandi echa raíces en España (El País)
El filipino Andrew Tan, dueño de la mayor destilería mundial de ‘vino quemado’, desarrolla sus negocios inmobiliarios en Madrid y Barcelona.
Resumen del domingo
Insectos, el manjar de un futuro cercano en España (El País)
La UE autoriza ya la venta alimentaria de cuatro bichos y estudia otros 10. La FAO y los expertos los consideran una fuente de proteínas sostenible.
La despensa de insectos que está por venir… (La Razón)
Se espera que en 2022 un gran número de especies entren a formar parte de la lista de alimentos autorizados por Europa.
La revolución de la carne alternativa (La Razón)
El sector agroalimentario abraza la tecnología para satisfacer la demanda creciente de proteínas y en busca de una producción más sostenible. Las «Foodtech» españolas, a la vanguardia de la investigación.
Presentación en el mercado en dos años (La Razón)
Mosa Meat es la creadora de la primera hamburguesa celular.
Hacer la compra ya es más caro (El País)
El aumento de los precios se traslada a los alimentos. El impacto en el bolsillo del consumidor sería aún mayor si los supermercados no absorbieran parte de ese incremento. Los datos oficiales de enero recogidos por el INE lo confirman: en el detalle de los datos de inflación ya se ven subidas llamativas en el último año, como es el caso del aceite de oliva (30%), las pastas (20%), las harinas (10%) y la carne de ovino (12,6%). La fruta también ha subido de forma significativa (un 9%), aunque lo cierto es que el precio fue a la baja en 2020 y ahora se está recuperando.
Autónomos (La Razón)
El ministro Escrivá ha presentado una contraoferta a las asociaciones de autónomos para que acepten su plan de obligar a todos estos profesionales a cotizar según sus ingresos reales.
España es el país europeo con más infracciones medioambientales (El País)
España es el país de la Unión Europea que más expedientes tiene abiertos en estos momentos por infracciones a las normas medioambientales comunitarias.
La gestión del agua (El País)
Opinión
Las restricciones del agua son el último remedio en una situación de sequía dura como la actual y ningún experto la descarta hoy con vistas a la primavera. Tampoco los meteorólogos tienen indicios de que vaya a cambiar la situación. El año hidrológico comenzó en octubre muy mal y sigue mal. Tras un otoño con precipitaciones muy bajas, tampoco el invierno ha traído la cantidad de lluvia y nieve que sería necesaria, de manera que no cabe esperar que los acuíferos se llenen en primavera con el deshielo. En los últimos cuatro meses ha llovido un 36% menos que la media del mismo periodo entre 1981 y 2010, y las reservas de los pantanos se acercan peligrosamente a los niveles de la extrema sequía de 2017-2018.
¿Por qué tanta indolencia ante la emergencia climática? (El País)
Por Moisés Naím
¿Por qué los políticos no logran tomar las decisiones necesarias para disminuir las emisiones de CO2, el gas que más contribuye al calentamiento global? Una primera respuesta es la impotencia. ¿Qué puede hacer un ciudadano normal para impedir que aumente el nivel del mar? ¿O para que disminuyan las sequías, inundaciones e incendios forestales que son ahora habituales?.
El tractorista que saca guapo al campo (El Mundo)
Arrancó ‘colgando’ fotos en lo peor de la pandemia y hoy 35.000 seguidores disfrutan de sus imágenes diarias en Twitter. Quien fuera alumno de Pablo Iglesias, pues estudió Sociología antes de regresar al pueblo, desconfía de las plataformas localistas de la España vaciada y reivindica a esos hombres de campo que “alimentan al mundo”. Él lleva “nueve años” pensando que cada cosecha será la última, pero no. Hay horizonte y vida en su mirar. Es la hermosa España vaciada de Rodrigo, el tractorista de Castilla, que bautizó su tractor con el nombre del barco de ‘Moby Dick’.
El hombre que destila agua del aire (El Mundo)
“Parece mágico pero es sólo ciencia… Es acelerar el ciclo del agua”, dice Enrique Veiga, ingeniero de 82 años que ha inventado una máquina prodigiosa que ya se prueba en África y América y que saca H2O de donde nadie ve que haya. Se inspiró al ver la escarcha de las máquinas frigoríficas que él creaba tras estudiar en París.
La investigadora que cree posible amar a una vaca. Y matarla (El País)
Jocelyne Porcher, la investigadora que defiende a los animales y ataca a los animalistas. La ingeniera agrícola francesa crítica con dureza las macrogranjas a la vez que ataca a los animalistas.
Trampantojo de queso (El País)
Mommus elabora desde Alicante productos veganos con frutos secos que han sido reconocidos fuera de España.
Albariño total (La Razón)
De la uva albariño, como casi todo lo que tiene adjetivo gallego, se cuentan muchas leyendas. Que si, como sostenía Cunqueiro, fue la peregrinación a Santiago y el Císter los que trajeron los esquejes en la mochila, o desde Grecia, o con posibles filiaciones centroeuropeas.
 Mirando al cielo -ha habido un 33% menos de precipitaciones desde octubre a enero- y a las reservas hídricas de pantanos y embalses, que están al 44% de su capacidad){kind=link}