`Viticultores del Priorat´: la sequía extrema ha provocado pérdidas en la producción de uva de entre el 50-70% a los productores de la comarca

En la emisión de AGROPOPULAR del 7 de diciembre hablamos con Judit Llop, enóloga de la empresa `Viticultores del Priorat´, que nos habló de la evolución de la vendimia en las dos denominaciones de origen que existen en la zona del Priorat. La enóloga explicó que la comarca «ha sido golpeada por una sequía extrema, no sólo este año, llevamos tres años consecutivos con una pluviometría muy escasa».

Esta sequía ha provocado una reducción de la producción. Muchos agricultores de la zona han perdido entre 50-70% de la producción total de uva.

Pese a la reducción de la producción por la sequía, la calidad de la uva es excelente

Sin embargo, a pesar de la reducción de la cosecha, la calidad de la uva recogida es excelente, pero «esta situación nos hace replantearnos la situación y cómo lidiar con esta bajada de producción».

Finalmente, Llop aseguró que «la uva que hemos cosechado ha sido excelente: uvas pequeñas que nos ha permitido elaborar unos caldos exquisitos con una concentración y una expresión aromática muy alta».

Escucha la entrevista con Judith Llop, enóloga de `Viticultores el Priorat´

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