El precio medio de la leche de oveja se situó en julio en 1,158 euros/litro, lo que supone una subida del 22,4% respecto al precio de julio de 2021, la más acusada en lo que va de año, según datos del Ministerio de Agricultura.
Este incremento coincide con una nueva disminución de la producción (48,44 millones de litros en ese mes, un 5,69% menos que en julio del año pasado).
En cuanto al número de ganaderos, continúa también a la baja: en el mes considerado se situaron por debajo de los 3.000; fueron, en concreto, 2.956, casi un 10% menos que hace un año.
El precio de la leche de cabra continúa subiendo
El precio de la leche de cabra mantiene asimismo la tendencia al alza, aunque más moderada. La media en julio fue de 0,768 euros/litro, un 6,8% más que en julio de 2021.
La producción bajó un 10,15% (hasta los 41,31 millones de litros) y el número de ganaderos casi en un 10%, hasta los 4.525 productores.
