Tercera semana consecutiva de subidas en los precios del porcino de capa blanca. Los pesos de los animales han continuado bajando, mientras que la demanda permanece constante. Los mercados europeos han presionado el mercado nacional, y es que el bretón lleva ya seis semanas seguidas anotando incrementos en sus precios.
El lechón se sitúa cada semana más alto y alcanza nuevo máximo, dado que la oferta sigue siendo inferior a la demanda.
Los precios medios nacionales que publica semanalmente el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) muestran también esa tendencia alcista. En la semana del 30 de enero al 5 de febrero fueron los siguientes:
Porcino >60% Magro (Clase S) 147,85 euros/100 kg.canal Variación +1,69%
Porcino 60-55% Magro (Clase E) 142,19 euros/100 kg.canal Variación +0,96%
Porcino 55-50% Magro (Clase U) 147,54 euros/100 kg.canal Variación +1,98%
Porcino 50-45% Magro (Clase R) 149,74 euros/100 kg.canal Variación +1,84%
Lechón 20 kgs. 53,52 euros/unidad Variación 0,00%
| Lonja de Mercolérida | 09/02/17 | variación |
| Cerdo selecto euros kg. vivo | 1,181 | +0,013 |
| Cerdo de Lérida euros kg. vivo | 1,169 | +0,013 |
| Cerdo graso euros kg. vivo | 1,157 | +0,013 |
| Cerda euros kg. vivo | 0,73 | = |
| Lechón de 20 Kg euros unidad | 51,50 | +0,50 |
