La producción de tomate transformado en los países que forman la Asociación Mediterránea Internacional del Tomate Transformado (Amitom) podría situarse en 17,15 millones de toneladas en 2025, de acuerdo con sus previsiones.
De confirmarse, sería una cifra muy similar a la de 2024 (17,21 millones de toneladas). Sin embargo, la evolución varía mucho dependiendo de los países.
En el caso de España, uno de los principales productores de tomate para industria de este grupo, se espera una caída del 22,1%, hasta los 2,4 millones de toneladas (frente a algo más de 3 millones en 2024). También será menor la producción en Grecia (-11,8%), Bulgaria (-33%) o Hungría (-37,5%), así como en Turquía (-3,7%) y Portugal (-6,7%).
En Italia se recuperará la producción de tomate para industria
Por el contrario, en otros países productores se espera una recuperación, tras una cosecha corta en 2024.
Es el caso de Italia, primer productor del grupo, que alcanzará los 5,6 millones de toneladas (+6,2%), así como de Egipto (+25%; hasta 780.000 toneladas), Irán (+42,9%; hasta 2 millones de toneladas) o Francia (+7,1%, hasta 180.000 toneladas).
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