En su informe del mes de noviembre el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó ligeramente al alza en 300.000 toneladas su previsión anterior sobre producción mundial de cereales 2024/25, que sitúa ahora en 2.294,4 millones de toneladas.
En concreto, en el caso del trigo el USDA ha revisado ligeramente al alza la producción mundial en 650.000 toneladas, con lo que se espera una cosecha de 794,7 millones de toneladas, (frente a los 790,4 millones de toneladas de la campaña 2023/2024). El Reino Unido es uno de los países responsables de esta ligera subida, ya que se estima una producción de 11 millones de toneladas, 200.000 toneladas más que en el informe del mes pasado. Sin embargo, en la Unión Europea prevé un descenso de la cosecha de trigo de 400.000 toneladas (122,6 millones de toneladas) y en Rusia de 500.000 toneladas (81,5 millones de toneladas).
La producción de cereales secundarios disminuye
En lo que respecta a los cereales secundarios el USDA espera que se alcancen los 1.499,7 millones de toneladas (400.000 toneladas menos que lo previsto en octubre), frente a los 1.504,6 millones de toneladas de la campaña 2023/24. En Rusia, el USDA prevé una producción de cereales secundarios de 34,5 millones de toneladas, es decir, 1 millón de toneladas menos que en el mes de octubre. Asimismo, el USDA también recorta ligeramente su previsión de cosecha en la Unión Europea en 300.000 toneladas (137,5 millones de toneladas) y en Canadá, 500.000 toneladas menos (29,8 millones de toneladas).
Asimismo, hay que destacar que dentro de los cereales secundarios el USDA ha revisado a la baja la cosecha mundial de cebada en 141,8 millones de toneladas, es decir, 1 millón de toneladas menos. La de sorgo también disminuye 810.000 toneladas, situándose en 61,8 millones de toneladas y la de avena se mantiene prácticamente sin cambios y alcanza los 21,9 millones de toneladas. En cuanto al maíz, el USDA ha revisado al alza en 2,2 millones de toneladas su previsión anterior, con lo que ahora apunta a 1.219,4 millones de toneladas.
Consumo y stocks
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé un aumento del uso de cereales secundarios de 3,3 millones de toneladas respecto a la previsión de octubre, con lo que se situaría en 1.514,1millones de toneladas. El uso de trigo también aumenta 870.000 toneladas, alcanzado los 803,4 millones de toneladas. Por último, los stocks finales de cereales secundarios bajan 2,5 millones de toneladas y los de trigo se mantienen sin cambios.
