En su informe del mes de julio el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó al alza en 6,6 millones de toneladas su previsión anterior sobre producción mundial de cereales 2024/25, que sitúa ahora en 2.308,5 millones de toneladas.
En concreto, en el caso del trigo el USDA ha revisado al alza la producción mundial en 5,4 millones de toneladas, con lo que se espera una cosecha de 796,1 millones de toneladas (frente a los 788,9 millones de toneladas de la campaña 2023/24). Estados Unidos es el responsable de este aumento, ya que se estima una producción de 54,6 millones de toneladas, 3,6 millones de toneladas más que en el informe del mes pasado. También sube en Canadá 1 millón de toneladas (35 millones de toneladas). Sin embargo, en la Unión Europea el USDA prevé una producción de trigo de 130 millones de toneladas, 500.000 toneladas menos que en el mes de junio.
Sube la producción de cereales secundarios
En lo que respecta a los cereales secundarios, el USDA espera que se alcancen los 1.512,3 millones de toneladas (1,2 millones de toneladas más que lo previsto en junio), frente a los 1.500,1 millones de toneladas de la campaña 2023/24. En Estados Unidos, el USDA prevé una producción de cereales secundarios de 397,5 millones de toneladas, es decir, 5,7 toneladas más que en el mes de junio. Sin embargo, baja en la Unión Europea 1,8 millones de toneladas, situándose en 145,6 millones de toneladas y en Rusia 1,2 millones de toneladas (39,2 millones de toneladas).
Asimismo, hay que destacar que dentro de los cereales secundarios el USDA ha revisado a la baja la cosecha mundial de cebada en 145,8 millones de toneladas, es decir, 2,8 millones de toneladas menos. La de sorgo también disminuye 390.000 toneladas (63,2 millones de toneladas) y la de avena aumenta ligeramente 120.000 millones de toneladas, situándose en 22.2 millones de toneladas. En cuanto al maíz, el USDA ha revisado al alza en 4,2 millones de toneladas su previsión anterior, con lo que ahora apunta a 1.224,7 millones de toneladas.
Consumos y stocks finales
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé un aumento del uso de trigo de 1,9 millones de toneladas respecto a la previsión de junio, con lo que se situaría en 799,9 millones de toneladas. El uso de los cereales secundarios disminuye 750.000 toneladas, alcanzado los 1.511,9 millones de toneladas.
Por último, los stocks finales de trigo suben 4,9 millones de toneladas y los de cereales secundarios también suben 760.000 toneladas.
