En su informe del mes de octubre, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó al alza en 9,1 millones de toneladas su previsión anterior sobre producción mundial de cereales 2017/18, que sitúa ahora en 2.070,5 millones de toneladas.
En el caso del trigo, el aumento respecto a su informe de septiembre es de 6,3 millones de toneladas. En total se espera una cosecha de 751,1 millones de toneladas. La Unión Europea, con 151 millones de toneladas (2,1 millones más), la ex-URSS, con 138,27 millones (1 millón más) y Canadá, con 27 millones (500.000 toneladas más), son los responsables del incremento.
Cereales secundarios
Dentro de los cereales secundarios hay que destacar que el USDA revisó al alza la producción mundial en 2,8 millones de toneladas, situándola en 1.319,36 millones de toneladas. Esta subida se debe al aumento de la cosecha de Estados Unidos, que se estima en 376,04 millones de toneladas, es decir, 2,1 millones de toneladas más que en el informe anterior.
Dentro de los cereales secundarios hay que destacar que el USDA estima una cosecha mundial de cebada de 142 millones de toneladas, 140.000 toneladas más que en septiembre; la de sorgo ascenderá a 60,66 millones de toneladas. Sin embargo, la de avena disminuye 160.000 toneladas, alcanzando los 22,85 millones de toneladas.
En cuanto a la cosecha mundial de maíz el Departamento de Agricultura la sitúa en 1.038 millones de toneladas, 6,17 millones de toneladas más.
Consumo y stocks
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé un incremento del uso de cereales secundarios de 4,4 millones de toneladas respecto a la estimación anterior, con lo que se situaría en 1.352,2 millones de toneladas. El consumo de trigo sube 2 millones de toneladas, alcanzando los 739,6 millones de toneladas.
En cuanto a los stocks finales, los de trigo aumentan casi 5 millones de toneladas y los de cereales secundarios bajan 1 millón de toneladas.
