En su informe del mes de octubre el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó a la baja en 7,34 millones de toneladas su previsión anterior sobre producción mundial de cereales 2021/22, que sitúa ahora en 2.269,83 millones de toneladas.
En el caso del trigo el descenso respecto a su informe de septiembre es de 4,41 millones de toneladas, con lo que se espera una cosecha de 775,87 millones de toneladas. Canadá es uno de los responsables de este descenso, ya que se estima una cosecha de 21 millones de toneladas, 2 millones de toneladas menos que en el informe del mes de septiembre.
También baja en Estados Unidos 1,39 millones de toneladas (44,79 millones de toneladas). Sin embargo, en la Unión Europea prevé un aumento de la cosecha de trigo de 400.000 toneladas (139,4 millones de toneladas).
La producción de cereales secundarios también baja
En el caso de los cereales secundarios el USDA revisó también a la baja la producción mundial en 2,9 millones toneladas, situándola en 1.493,96 millones de toneladas. Este descenso se debe a la disminución de la cosecha de Rusia, que se estima en 38,7 millones de toneladas, es decir, 1,2 millones de toneladas menos que en el informe del mes de septiembre. También baja en Ucrania 1 millón de toneladas (49,82 millones de toneladas). Sin embargo, el USDA prevé un aumento de la cosecha en Estados Unidos de 1,18 millones de toneladas (396,85 millones de toneladas); y en la Unión Europea de 500.000 toneladas (154,15 millones de toneladas).
Asimismo, hay que destacar que dentro de los cereales secundarios el USDA estima una cosecha mundial de cebada de 147,9 millones de toneladas, 1,2 millones de toneladas menos que en septiembre. La de avena baja 620.000 toneladas y se sitúa en 22,7 millones de toneladas y la de sorgo se mantiene prácticamente sin cambios en 65,6 millones de toneladas). En cuanto a la cosecha mundial de maíz, el Departamento de Agricultura la sitúa en 1.198,2 millones de toneladas, 450.000 toneladas más.
Consumos y stocks finales
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé un descenso del uso de cereales secundarios de 3,6 millones de toneladas respecto a la previsión de septiembre, con lo que se situaría en 1.486 millones de toneladas. El consumo de trigo también baja 2,5 toneladas y se sitúa en 787 millones de toneladas.
Por último, los stocks finales de trigo disminuyen en 6 millones de toneladas y los de cereales secundarios aumentan 3,6 millones de toneladas.
 revisó a la baja en 7,34 millones de toneladas su previsión anterior sobre producción mundial de cereales 2021/22, que sitúa ahora en 2.269,83 millones de toneladas.){kind=link}